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面前季节温度高、湿度大，符合致病微生物繁衍，是食物中毒和肠谈传染疾病高发、易发季节，亦然住户一又友出门“撸串儿”的“热季”。为进一步加强我旗烧烤、KTV、夜市餐饮事业食物安全监管，程序夜间经济市集筹算纪律，实时摒除食物安全风险隐患，保险住户形体健康，8月12日-8月14日，每晚17时至次日凌晨2时，鄂托克旗市集监督处分局开展为期三天的食物安全集结整治专项活动，对全旗烧烤店、KTV、夜市进行全目的、全障翳搜检。鄂尔多斯市市集监督处分局副局长折桂兰带队搜检，旗市集监督处分局党组秘书、局长崔向军及关系负责东谈主奉陪搜检。

本次专项活动聚焦三个方面进行专项搜检。一查食物安全，梭巡证件是否都全，是否建造进货检验轨制，是否销售开首不解肉类居品，是否按照食物贮存温度储存食物，是否存在“三无”、落伍、变质靡烂食物等。二查环境卫生，看筹算环境是否整洁卫生，是否配备防尘、防蝇等顺次，确保食物加工售卖历程安全，加工器具和餐饮具消毒到位，阻绝食物安全隐患。三查东谈主员健康处分，搜检从业东谈主员是否按条目着职责服佩带口罩，是否办理健康证等。搜检组向现场负责东谈主老师食物安全学问。

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崔向军条目各商户负责东谈主在筹算历程中选购食物要厚爱，要到证照都全的食物批发单元购进食材，不要为了减少资本购买落伍变质、感官性状尽头的食材或未经考验检疫的肉成品；要珍爱食物原料的储存，烧烤半成品在制作完成后要立即放入雪柜冷冻或冷藏，保证食材的崭新；在制作食物时，要珍爱烧熟煮透，幸免致病微生物残留，存在食物中毒风险，同期还要厚爱烧烤器具的消毒和清洁。

截止现在，共移动司法东谈主员658东谈主次，搜检烧烤店72家、KTV 56家、夜市摊点164家、酒吧8家，责令整改26家，发现问题89条。经过这次专项活动，有用擢升了食物筹算者安全筹算意志，实时摒除食物安全隐患，下一步，鄂托克旗市集监督处分局将握续赓续绝对烧烤、KTV、夜市等筹算地点进行抽查搜检，将搜检效果实时公布，保险东谈主民群众舌尖上的安全。

剪辑：苏鹏

撰稿：苏鹏

审核：张旭明

终审：闫俊梅

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